피스타치오는 항산화제, 식이 섬유, 단백질, 비타민 및 건강한 지방을 함유한 견과류의 일종입니다. 이 저지방 견과류는 장 건강을 개선하고 혈당 수치를 조절하며 체중 감량에도 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
USDA에 따르면 28g의 피스타치오에는 섬유질, 단백질, 칼륨, 아연, 인, 비타민 B6 및 망간이 풍부합니다.맛이 좋을 뿐만 아니라 인체에 매우 유익한 식품으로 간주됩니다. 피스타치오 섭취로 얻을 수 있는 10가지 건강상의 이점을 소개 해드리겠습니다.
Contents
피스타치오 효능
1. 노화 방지
피스타치오는 비타민 E가 풍부하여 만성 피부 광노화를 예방하는 것으로 나타났습니다. 견과류에는 주름을 예방하고 처진 피부를 치료하는 엘라스틴 생성을 돕는 영양소인 구리도 함유되어 있습니다. 한 연구에서 비타민 E를 투여한 쥐는 UV로 인한 피부 손상이 적었습니다.
2. 장건강
피스타치오에는 섬유질이 함유되어 있어 소화를 돕고 변비를 예방합니다. 장내 세균은 섬유질을 발효시켜 단쇄 지방산을 생성합니다. 부티레이트와 같은 단쇄 지방산은 결장암을 예방하고 전반적인 소화기 건강을 개선하는 데 효과적인 것으로 나타났습니다.부티레이트는 장 건강에 유익한 장내 유익한 박테리아의 수를 증가시키는 것으로 나타났습니다.
3. 심혈관
최근 연구에 따르면 정기적으로 피스타치오를 섭취하면 신체의 건강한 지방 수치를 증가시켜 심장병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 심장 건강을 촉진하는 것으로 알려진 피스타치오의 단일불포화 지방과 항산화제의 높은 함량 때문인 것으로 생각됩니다. 또한 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 관상 동맥 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
피스타치오를 먹으면 심장 질환의 위험 요소인 지단백질 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. 연구에 따르면 혈압 수치를 낮추는 데도 도움이 될 수 있습니다. 견과류에는 혈압을 낮추는 데 효과적인 아미노산 아르기닌이 포함되어 있습니다.
4. 체중 감소
피스타치오는 식이섬유를 함유하고 있습니다. 연구에 따르면 섬유질 섭취는 포만감을 촉진하고 결과적으로 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 또한 단백질이 풍부한 식단은 배고픔을 줄일 수 있습니다. 최근 연구에 따르면 정기적으로 피스타치오를 먹는 사람들은 피스타치오를 먹지 않는 사람들보다 허리가 더 작았습니다.
견과류는 트리글리세리드에 유익한 효과가 있는 것으로 밝혀져 체중 감량을 원하는 사람들에게 건강한 간식 선택이 됩니다. 또 다른 연구에 따르면 피스타치오는 지질 함량이 높기 때문에 신체에 완전히 흡수됩니다. 이것은 그들이 신체에 좋은 에너지 공급원임을 의미합니다. 이 효과는 체지방을 감소시킬 수 있습니다.
5. 당뇨
연구에 따르면 피스타치오를 먹는 사람들은 혈당 수치가 더 낮은 경향이 있습니다. 연구에 따르면 메트포르민은 당뇨병 환자의 포도당 수치를 조절하는 호르몬인 펩타이드 1의 수치도 증가시키는 것으로 나타났습니다. 이란 연구에 따르면 피스타치오 견과류를 섭취한 당뇨병 환자는 혈당 조절, 혈압 및 염증에 긍정적인 영향을 미쳤습니다.이 연구는 또한 피스타치오 섭취가 비만에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.
6. 임신과 모유 수유 중 도움
피스타치오는 단백질, 섬유질, 건강한 지방을 포함하여 임신 중에 필요한 많은 영양소의 좋은 공급원입니다. 연구에 따르면 임신과 수유 중에 피스타치오를 섭취하면 도움이 될 수 있습니다.
7. 항염증
피스타치오의 일부 생리 활성 물질은 항염 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 피스타치오는 또한 염증을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 밝혀진 단일불포화 지방의 좋은 공급원입니다.
8. 인지 기능
피스타치오는 대부분의 견과류와 마찬가지로 비타민 E가 풍부합니다. 쥐 연구에서 비타민 E는 말초 신경 독성의 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다. 이것은 피스타치오 섭취가 신경 손상의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
잘 익은 피스타치오 껍질은 쥐의 불안에도 도움이 되는 것으로 나타났습니다.견과류는 또한 인지 기능, 학습, 기억 유지, 수면 중 안구 운동을 개선하는 것으로 나타났습니다.
9. 에스트로겐 수치 증가
피스타치오는 모든 견과류 중에서 가장 많은 양의 식물성 에스트로겐을 함유하고 있습니다. 이것은 다양한 건강상의 이점이 있는 것으로 밝혀진 식물 에스트로겐의 농도가 높기 때문입니다. 에스트로겐 수치는 월경 주기와 이차 성징을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다.
10. 시력 건강
피스타치오는 눈 건강에 중요한 두 가지 영양소인 루테인과 제아잔틴의 좋은 공급원입니다. 루테인과 제아잔틴은 인간의 망막에서 발견되며 황반 변성 및 백내장과 같은 노화 관련 시력 문제로부터 보호하는 역할을 하는 것으로 나타났습니다.
따라서 식이 섭취 또는 보충제를 통해 이러한 항산화제를 충분히 섭취하면 이러한 시력 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 피스타치오는 또한 아연의 좋은 공급원입니다. 아연 결핍은 야간 시력 저하를 유발하는 것으로 알려져 있습니다. 피스타치오는 눈 건강에 유익한 건강한 지방산을 함유하고 있습니다.
피스타치오 부작용
그러나 피스타치오를 과도하게 섭취하면 과도한 섬유질 섭취로 인해 복통, 변비, 설사를 유발할 수 있습니다. 일부 민감한 사람들에게 신장 결석을 유발하는 것으로 알려져 있지만 과학적으로 입증되지 않았습니다. 나트륨이 함유된 구운 피스타치오를 과도하게 섭취하면 고혈압을 유발할 수 있으므로 적당히 섭취해야 합니다.