콩나물을 먹으면 몸에 좋은 7가지 놀라운 효능을 알려드립니다. 콩나물은 아삭아삭한 식감과 짧은 생육기간, 비교적 재배가 용이하고 저렴한 가격이 특징으로 인기 있는 식품중에 하나입니다.
우리가 어렸을 때 자주 들었던 말 중에 키가 크려면 콩나물을 많이 먹어야 한다는 말을 어른들로부터 자주 들었습니다. 실제로 콩나물에는 칼슘이 함유되어 있을 뿐만 아니라 식물 중에서 가장 품질이 좋은 단백질을 함유하고 있습니다. 그래서 콩나물을 섭취하면 혈액 성장에 많은 도움이 됩니다.
또한 콩나물은 단백질, 비타민, 무기질 등의 영양소가 풍부하여 극한의 음식으로 널리 알려져 있으며, 목화는 숙취해소에 탁월합니다. 그럼 콩나물 효능 7가지를 알려드리겠습니다.
Contents
콩나물 효능
1. 숙취해소
콩나물은 첫 숙취 해소에 좋습니다. 콩나물에 함유된 아미노산의 일종인 아스파르트산은 알코올 섭취 시 생성되는 독성 물질인 아세트알데히드의 분해를 돕습니다. 그래서 술을 많이 마시는 날 콩나물을 먹으면 숙취해소에 도움이 됩니다.
특히 콩나물 머리에 풍부한 비타민 분비와 몸통에 있는 비타민 C는 알코올 분해 속도를 높입니다. 그리고 뿌리에 풍부한 아스파라긴산은 피로회복과 해독작용에 큰 효과가 있습니다. 콩나물을 종종 다듬는다면서 뿌리를 잘라내시는 분들이 계시는데 뿌리 까지 넣어야 숙취에 효과가 좋습니다.
2. 혈관 질환
콩나물은 고혈압, 동맥경화 등 혈관질환 예방에 좋습니다. 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 식이 섬유, 식물성 에스트로겐, 비타민 및 칼륨을 함유하고 있습니다. 또한 콩나물에는 심장 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 함유되어 있습니다. 혈액 순환을 개선하고 산소를 증가시키며 혈전을 예방하는 데 도움을 줍니다. 이러한 효과는 동맥경화증과 심장마비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
3. 다이어트, 변비
콩나물은 섬유질이 많고 칼로리가 낮아 소화 건강과 체중 감량에 탁월합니다. 섬유질은 장 기능을 개선하고 변비를 예방하는 동시에 포만감을 오래 느끼고 과식을 예방하는 데 도움이 됩니다.
4. 피부
콩나물에는 멜라닌 색소의 활동을 억제하는 데 도움이 되는 비타민 D와 C가 함유되어 있어 피부에 좋습니다. 또한 콩나물의 항산화 성분(비타민C, 이소플라본, 아스파라긴산)은 노화의 주범인 활성산소 제거에 도움을 줍니다. 따라서 콩나물은 피부 재생과 노화 방지에 도움을 줄 수 있다.
5. 뇌 건강
콩나물은 뇌 기능 개선에 좋습니다. 뇌에 영양을 공급하는 레시틴이 풍부하여 기억력 향상과 뇌 기능의 퇴행 방지에 도움을 주기 때문에 치매 예방에 도움이 됩니다. 또한 콩나물에는 빈혈을 치료하는 식물성 단백질과 비타민C도 풍부하여 빈혈 예방 및 치료에 도움을 줍니다.
6. 관절, 암 예방
콩나물은 항염증 효과가 뛰어나 관절염과 같은 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 콩나물이라 불리는 생약의 일종인 콩나물도 이 아미노산의 좋은 공급원일 뿐만 아니라 다른 유익한 영양소입니다. 콩나물은 아르기닌의 좋은 공급원으로 염증을 일으키는 효소를 억제하고 면역력을 높여 바이러스가 몸에 쉽게 침투하는 것을 막아줍니다. 열을 내려주는 해열작용도 뛰어납니다.
7. 골다공증 예방
콩나물은 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 좋습니다. 콩나물의 칼슘은 어린아이들의 발육과 뼈 건강에 좋습니다. 콩나물은 채소 중 단백질 함량이 가장 높은 식품으로 꾸준한 섭취가 건강한 성장에 큰 도움이 됩니다.
또한 콩나물에 함유된 이소플라본은 시합 후 뼈 손실을 억제하고 칼슘 흡수를 높이는 데 도움을 주기 때문에 골다공증 예방에 좋습니다. 최근 콩이 뼈를 튼튼하게 해준다는 사실이 알려지면서 콩나물의 칼슘 성분에 대한 관심이 높아지고 있습니다.
8. 추가 효능
콩나물은 열을 내리고 염증을 개선하며 기침과 콧물과 같은 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 콩나물에는 이소플라본이 풍부하여 체내 호르몬 균형을 바로잡는 데 도움을 주고 여성의 월경증후군 완화에 도움을 줄 수 있습니다.
콩나물 부작용
다음으로 콩나물의 잠재적인 부작용에 대해 알려드리겠습니다. 콩나물은 일반적으로 부작용이 없는 건강한 채소로 간주되지만 익혀서 섭취하는 것이 좋습니다.
콩나물은 성질이 찬 성질로 인해 과다 섭취 시 복통을 유발할 수 있으므로 한 번에 많은 양을 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다. 지금까지 콩나물의 효능에 대해 알아보았습니다. 다음에는 다른 식품으로 찾아오겠습니다.