Home정보오디 먹는법 효능 부작용 보관방법 이걸로 끝내자

오디 먹는법 효능 부작용 보관방법 이걸로 끝내자

이번 주제로는 오디 먹는법 효능 부작용 보관방법에 대해서 알아볼까 합니다. 오디는 달콤한 맛과 건강 효능이 많아서 요즘 들어서 굉장히 인기가 있는 열매 입니다.

오디 효능 먹는법 부작용
오디 효능 먹는법 부작용

그래서 많은 주부님들도 찾고 있는 열매 중에 하나인데요. 뿐만 아니라 아래에서도 알려드리겠지만 현재는 슈퍼푸드 중에 하나로 알려지고 있습니다. 그럼 상세하게 보죠.

오디란?

오디는 뽕나무 열매로 달콤하고 상큼한 맛을 가지고 있는 것이 특징인데요. 옛날부터 동양에서 귀한 약재로 사용되어져 왔으며 최근에는 슈퍼푸드로 한자리를 하고 있습니다.

오디 먹는법

오디는 신성하게 먹는 방법도 있고 익혀서 먹는 방법 있습니다. 일단 오디는 있는 그대로 먹어도 되지만 그걸 볼려고 지금 이글을 보시는 건 아니라 생각되어서 가공 하여 만들어 먹는 방법에 대해서 알려드리겠습니다.

오디 주스 만들기

오디를 주스로 만들어 마시게 되면 간편하게 많은 양의 오디 영양소를 섭취 가능합니다. 블루베리를 이렇게 먹는 경우가 많은데요.

물이나 우유를 같이 넣어서 갈아주면 됩니다. 여기다가 꿀이나 레몬즙을 첨가 하게 되면 마치 사먹는 음료수 같다라는 느낌까지 느끼게 됩니다.

오디잼 만들기

오디를 설탕과 함께 조리하면 오디 잼을 만들수 있으며 1:1 비율로 섞어서 중불에서 계속 저으면서 잼을 만들어주면도 됩니다.

오디 디저트 만들기

오디를 냉장고에 얼려서 팥빙수에 같이 올려서 먹으면 맛이쎅 먹을 수 있습니다. 뿐만 아니라 케이크나 파이를 만들어서 그뒤에 같이 먹어도 달콤한 맛과 색 때문에 더 요리에 생기를 불러 와 줍니다.

오디 효능

오디에는 다양한 영양소를 가지고 있어서 블랙푸드 또는 슈퍼푸드라고 불리는것입니다. 그렇다면 아래에서 확인 해보시죠.

면역력 강화

오디는 비타민 C가 풍부해서 면역체계를 올려주는데 도움이 됩니다. 정기적으로 오디를 섭취하면 감기나 몸살 같은 질환에 대한 저항력을 높일 수 있습니다.

혈당 조절

이걸 처음에 들으면 오디가 무슨 혈당 조절이야? 할 수도 있는데요. 오디에 함유된 섬유질과 특정 화합물은 혈당을 급격하게 상승하는것을 막아주므로 당뇨 환자에게 매우 좋ㅅ브니다.

항산화 작용

오디에는 폴리페놀, 안토시아닌 같은 항산화 물질이 있어서 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 효과를 가지고 있습니다.

심혈관 건강

오디는 심혈관 질환 예방에 좋은 성분들이 많이 들어 있습니다. 칼륨은 혈압을 조절하는데 도움이 되고 안토시아닌은 혈관을 보호하여 심장을 건강하게 하는데 도움이 됩니다.

오디 부작용

오디 장점이 대부분이 많지만 과도하게 섭취하면 일부 부작용이 발생하기도 합니다. 그럼 아래에서 확인해보죠.

알레르기

기본적으로 알레르기 있는 분들도 있기 때문에 꼭 자신들이 알레르기가 있는지 확인하고 섭취하는것이 좋습니다.

과도한 철분

오디에는 철분이 많기 때문에 많이 섭취를 하게 되면 철분 과다가 되기 때문에 주의 해야 됩니다. 철분을 많이 섭취하게 되면 변비에 걸리게 됩니다.

소화 불량

오디를 과도 하게 섭취하면 설사를 유발 할 수 있습니다. 특히 생 오디의 경우에는 소화에 부담이 어느정도 되기 때문에 적당히 섭취를 해야 됩니다.

오디 보관방법

오디의 경우에는 보관 방법이 정해져 있습니다.

냉장 보관

냉장 보관의 경우에는 일주일 안에 다 먹을 수 있다면 해야 된다고 보시면 됩니다. 그리고 신선한 오디라면 굳이 씻지 않고 그대로 보관 해야 됩니다.

냉동 보관

오디를 장기관 보관 할려면 무조건 냉동 보관 해야 됩니다. 오디를 씻어서 물기를 제거 한 후에 소량씩 비닐 봉지에 나누어서 보관 해야됩니다. 잘 못해서 통채로 보관 하다가 하나가 썩는 순간에 전부다 썩어 버리는 대참사가 벌어지게 됩니다.

이상으로 오디 먹는법 효능 부작용 보관방법에 대해서 알아보았습니다. 오디라는 자체가 저는 주로 즙이나 주스로 먹는 경우가 많은데 먹기가 귀찮은데 건강때문에 먹는다고 하면 저처럼 먹는걸 추천드립니다.