이번에 이야기 해볼 주제로는 바로 숙취 해소 날씨가 쌀쌀해지기 시작하는 11월, 입맛을 돋워줄 다양한 제철 음식이 있습니다. 날씨가 쌀쌀해지면서 술자리가 늘어나고 있습니다. 겨울에 숙취해소에 좋은 음식은 굴, 해삼, 유자 3가지가 있습니다. 그렇다면 이러한 음식들의 효능에 대해서 알아보죠.
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숙취 해소 음식
해삼
해삼은 물회나 볶음 등 반찬으로 즐길 수 있는 겨울 제철 음식입니다. 해삼은 칼슘과 철분이 많이 함유되어 있어 빈혈과 뼈 건강에 좋습니다. 뿐만 아니라 해삼의 경우는 피로 해소에 효과적입니다.
간을 강화하고 알코올을 해독하는 데 도움이 되는 것으로 입증되었습니다. 항암화학요법으로 인한 부작용을 줄이고 암세포를 파괴하는 것으로 알려져 있습니다.
굴
굴은 철, 아연, 아미노산, 타우린 및 글리코겐의 좋은 공급원입니다. 철분은 빈혈 예방에 도움이 되고 아연은 면역 강화와 세포 분열 활성화에 도움이 됩니다. 타우린은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환에 도움이 되는 것으로 밝혀진 아미노산입니다.
겨울에는 굴의 글리코겐 함량이 증가합니다. 활동적이라면 신체의 글리코겐 저장고가 고갈되어 피곤함을 느낍니다. 굴은 피로를 풀어주는 훌륭한 방법입니다. 겨울 제철 음식인 굴은 타우린과 글리코겐이 풍부해 숙취해소에 좋습니다. 굴찌개, 굴전, 굴튀김 등의 반찬으로 먹을 수 있으며, 술을 마신 후에는 굴죽, 굴밥, 굴국 등의 반찬과 함께 먹으면 좋습니다.
개인적으로는 굴 국밥을 굉장히 좋아하고 해장에 좋다고 생각되는 음식중 하나입니다. 해장에 도움이 되기 위해서는 건강한 식생활과 충분한 운동을 하는것이 좋은데요. 뿐만 아니라 항산화제 및 기타 영양소를 제공하여 피부에 유익 하고 높은 철분 함량은 피부의 외관을 개선하고 빈혈의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
유자
쉽게 생각해서 오렌지 또는 레몬이 비타민C가 높다고 생각 할텐데요. 하지만 레몬은 유자보다 비타민 C 함량이 낮습니다. 유자에는 고농축의 시트르산과 리모넨이 포함되어 있습니다.
특히 구연산은 피로회복은 물론 숙취에도 효과적입니다. 리모넨은 호흡기 및 혈관 건강에 좋습니다. 그래서 감기에 유자차를 먹기도 합니다. 추가적으로 유자차는 가벼운 음주 후 피로와 숙취 해소에 좋은 방법입니다.
유자 껍질에는 플라보노이드가 풍부하여 신체가 산화되는 것을 방지할 수 있습니다. 또한 유자에 들어있는 나린진은 나쁜 콜레스테롤과 중성지방의 축적을 억제하여 혈액을 정화하는 역할을 합니다. 아스피린을 정기적으로 사용하면 동맥경화의 결과로 발생할 수 있는 상태인 심장 질환 및 혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
이상으로 숙취 해소 음식에 대해서 알아보았습니다. 여러분들의 숙취에 도움이 되면 좋을듯 합니다. 그럼 다음에는 더 좋은 정보로 돌아오겠습니다.