개인적으로 두부는 굉장히 싫어했었다가 나이가 들고 난뒤에 좋아진 음식중 하나 입니다. 오늘은 두부 효능 및 부작용에 대해서 알려드리겠습니다. 두부는 콩으로 만든 건강식품입니다. 단백질과 건강한 지방이 많아 몸에 좋습니다. 두부를 먹으면 더 강하고 건강해지는 등 여러 면에서 도움이 될 수 있습니다.
두부는 채식주의자와 승려 모두가 많이 의존하는 음식이며 두부 국수, 호두 두부, 두부 크럼블 등 다양한 요리의 재료로도 사용됩니다. 두부의 8가지 건강상의 이점은 다음과 같습니다.
Contents
두부 효능
1. 장트러블 방지
두부는 건강에 좋습니다. 올리고당이라는 식이섬유가 풍부하여 몸에 좋은 박테리아의 양을 늘리는 데 도움이 됩니다. 두부는 소화가 잘 되는 고단백 식품이기도 해서 장염이나 설사 등의 회복에 도움을 줄 수 있다.
2. 다이어트
두부는 체중 감량에 도움이 되는 건강 식품입니다. 칼로리와 지방이 적고 사포닌이라는 물질이 함유되어 있어 몸이 지방을 흡수하고 체지방을 분해하는 것을 막는 데 도움을 줍니다.
3. 혈관 건강
두부는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 돕는 리놀렌산이 함유되어 있어 혈관 건강에 좋습니다. 두부의 피토스테롤은 또한 혈전 형성을 예방하고 좋은 HD 콜레스테롤 수치를 높여 심장 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
4. 두뇌 건강
두부는 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부해 제2의 두뇌 건강에 좋다. 이 영양소는 기억력 향상과 치매 예방에 도움이 됩니다. 두부는 뇌발달에 필요한 아미노산이 풍부해 임산부와 청소년에게도 도움이 됩니다.
5. 우울증 예방
두부는 행복 호르몬인 세로토닌의 분비를 촉진하는 트립토판을 함유하고 있어 불면증 해소에 좋습니다. 트립토판은 심신 안정에 도움을 주는 필수 아미노산으로 두부에 함유된 콜은 혈류 조절, 운동 기능, 각종 정신 기능에 중요한 역할을 합니다.
6. 항암 효과
두부는 또한 이것을 가지고 있습니다. 바로 항암 효과인데요. 암세포를 죽이고 암세포가 자라서 퍼지는 것을 막는 데 도움이 된다는 것입니다. 두부는 항암 효과가 있는 것으로 밝혀진 항산화제 및 기타 물질이 풍부합니다.
7. 뼈, 노화 방지
두부는 뼈를 건강하게 유지하는 데 도움이 되는 영양소를 함유하고 있어 골다공증 예방에 좋다. 두부는 이소플라본이 함유되어 있어 5차 갱년기 증상에 좋습니다. 이 이소플라본은 장내 미생물에 의해 에코홀 물질로 전환되어 여성 호르몬과 유사하게 작용합니다.
8. 여성에게 도움
여성호르몬 감소로 생길 수 있는 우울증, 안면홍조 등의 증상에 도움이 됩니다. 또한 이소플라본은 탈모를 예방하고 피부 주름개선과 노화방지에 도움을 줍니다.
두부는 임산부와 아기에게 좋을 뿐만 아니라 어지럼증이나 빈혈 예방에도 도움이 된다. 두부의 조합 레시피와 이소플라본은 혈당 조절에 도움이 될 뿐만 아니라 당뇨병으로 인한 합병증 예방에도 도움이 됩니다.
두부 부작용
두부를 너무 많이 먹으면 몸에서 요오드가 제거되어 영양 문제가 발생할 수 있습니다. 너무 많은 두부는 퓨린을 함유하고 있기 때문에 통풍을 유발할 수 있습니다. 두부는 한 번에 한모 이상 먹지 않는 것이 좋습니다. 건강해지고 싶다면 오늘 당장 두부를 먹어보는것은 어떨까요? 다음에는 더 유용한 팁으로 곧 만나요.