오늘은 겨울에 자주 먹는 바로 과메기 효능에 대해서 알려드리겠습니다. 과메기의 경우에는 청어나 꽁치라고 하는 건어물로 만드는데, 얼렸다가 녹였다가를 반복하는 작업으로 만들어지게 됩니다.
특히 포항, 구룡포 같은 일부 지역에서 만들어지는 특별한 겨울 음식입니다. 청어로 만든 과메기는 기름기가 많고 꽁치로 만든 과메기보다 살이 많이 붙어 있어서 청어가 인기가 많았지만 이제는 수확량이 줄어서 꽁치로 많이 만든다고 합니다.
기본적으로 생선으로 만들다 보니 뇌와 피부에 아주 좋은 오메가-3 지방산 핵산이 많이 들어가 있습니다. 그렇다면 아래에서 과메기 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
Contents
과메기 효능
1. 뇌 건강
과메기에는 오메가3 지방산이라는 것이 있어 뇌 기능을 향상시킬 수 있습니다. 혈류를 돕고 뇌 세포를 더 강하게 만들어 사물을 더 잘 기억하고 더 많이 배우는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 나이가 들면 건망증을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
2. 혈관 건강
혈관을 건강하게 유지할 수 있습니다. 이것은 우리 몸이 혈관에 있는 나쁜 물질을 제거하는 데 도움이 되는 DAJA와 EPA라는 특별한 것들이 있기 때문입니다. 이것은 고혈압 및 동맥경화증과 같은 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 칼륨이라는 성분이 있어 우리 몸이 다른 나쁜 물질을 제거하고 혈액이 더 잘 흐르도록 도와줍니다.
3. 피부 건강
피부를 건강하게 만드는 데 도움을 주는 핵산과 비타민이 들어있습니다. 이러한 성분들은 피부를 젊어 보이게 하고 피부가 늙고 주름지는 것을 막을 수 있는 성분들이 있습니다.
4. 뼈 건강
칼슘이라는 성분이 들어 있어 뼈를 튼튼하고 건강하게 해줍니다. 또한 신체가 칼슘을 사용하도록 돕고 뼈가 아프지 않도록 하는 비타민 D라는 것이 있습니다. 이것은 골다공증이라는 질병을 막는 데 도움이 되기 때문에 정말 중요합니다.
5. 근육통 제거
이건 헬창분들이 굉장히 좋아할것 같은 소식인데요. 아스파라긴산이라는 것이 있어 몸을 아프게 하는 아세트알데히드라는 나쁜 물질을 제거하는 데 도움이 됩니다. 또한 몸이 활동적이 되도록 도와 피로를 느끼지 않고 간의 회복이 빨라 지게 됩니다.
6. 눈건강
DHA는 우리의 눈을 강하고 건강하게 만드는 데 도움을 주는 특별한 성분입니다. 그것은 우리의 눈을 덜 건조하게 만들어 주기 때문에 주로 안구 건조증 있는 분들에게는 매우 도움이 되는 성분입니다. 그렇기 때문에 라식, 라섹을 하신 분들이라면 먹어주면 좋습니다.
7. 빈혈 예방
과메기는 빈혈이 있는 사람들을 도울 수 있는 약의 일종입니다. 그것은 철분과 엽산이라는 특별한 물질을 함유하고 있어 신체에 더 많은 산소를 공급할 수 있습니다. 엽산이라고 하면 아시는 분들은 아실겁니다. 바로 임산부들이 엽산제를 꼭 챙겨먹게 되는데요.
그렇기 때문에 임산부에게도 좋은 음식이라고 할 수 있습니다. 하지만 상한걸 먹게 되면 굉장히 큰일이 날 수 있으니 꼭 신선한 과메기를 섭취하시길 바랍니다.
8. 다이어트
단백질이 많은 특별한 종류의 음식입니다. 일반 식단에서 충분한 단백질을 섭취하지 못하거나 체중 감량을 시도하는 사람들에게 좋습니다. 과메기에는 또한 트리글리세리드라는 수치를 낮추고 체중 감량에 도움이 되는 불포화 지방산이라는 것이 많습니다.
이상으로 과메기 효능에 대해서 알아보는 시간을 가졌습니다. 저도 어릴 때는 과메기를 진짜 사람이 먹을 수 있는 음식인가? 라고 생각 할 정도로 싫어했습니다. 하지만 나이가 들고 난뒤에 소주 한잔에 과메기 하나면 정말 맛있는데요. 과메기를 잘 못드시는 분들은 꼭 필히 쌈에 싸서 드시는걸 추천드립니다.