고구마 줄기를 먹으면 건강에 7가지 놀라운 이점이 있습니다. 7~9월이 제철인 고구마줄기는 주로 데치거나 야채와 함께 볶아 먹거나 고구마 줄기로 만든 김치로 먹는 경우가 많습니다.
삶아 물기를 짜서 간을 하고 야채와 함께 먹는다.고구마 줄기에는 고구마보다 비타민 C가 많고 배추나 상추보다 단백질이 많습니다. 건강에도 좋은 식품입니다. 최근 버려지는 고구마의 잎과 줄기에는 고구마보다 우리 건강에 유익한 영양소가 더 많이 함유되어 있음이 밝혀졌습니다. 이는 농가 소득 창출에 더욱 기여할 것으로 기대됩니다.
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고구마 줄기 효능 TOP6
1. 피부미용
고구마 줄기는 90% 이상의 수분을 함유하여 피부에 좋은 보습 효과를 줍니다. 비타민C 함량이 높으면 피부에도 좋은 멜라닌 색소의 증가를 억제하는 데 도움이 된다. 해초나 죽 같은. 또한 고구마 줄기에는 베타카로틴, 클로로겐산 및 비타민과 같은 항산화제가 풍부합니다.
2. 뼈 건강
골다공증 예방에 좋습니다. 고구마 줄기에는 칼슘, 인, 마그네슘과 같은 미네랄이 풍부하여 뼈와 치아를 튼튼하게 하고 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 고구마 줄기는 또한 뼈에 칼슘을 유지하는 데 도움이 되는 비타민 K의 좋은 공급원입니다.
3. 눈 건강
고구마 줄기에는 눈 건강에 유익한 루테인과 베타카로틴이 모두 많이 함유되어 있으며 항산화제인 안토시아닌도 많이 함유되어 있습니다. 빌베리 추출물을 정기적으로 섭취하면 황반변성 및 백내장과 같은 노화 관련 안과 질환을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
특히 베타카로틴은 눈 건강과 시력 유지에 필요한 비타민 합성에 도움을 주기 때문에 규칙적으로 섭취하면 시력은 물론 야맹증, 안구건조증 등 안대 건강에도 도움이 됩니다.
4.항암 효과
고구마 줄기에는 베타카로틴과 클로로겐산과 같은 강력한 항산화제가 함유되어 있어 암을 유발하는 활성산소를 제거하고 대장암, 위암, 폐암 등을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이러한 항산화제는 항암 효과를 제공합니다.
고구마의 잎과 줄기에는 고구마 자체보다 베타카로틴이 더 많이 함유되어 있습니다. 베타카로틴은 비타민 A의 전구체로 체내에서 비타민 A로 전환될 수 있습니다. 따라서 고구마 잎과 줄기를 섭취하면 비타민 A 섭취를 늘릴 수 있습니다.
베타카로틴은 암세포 증식을 억제할 뿐만 아니라 대장염과 과민성 대장 증후군을 포함한 대장암 예방에도 도움이 됩니다.
5. 장 건강 & 빈혈
고구마 줄기에는 식이 섬유가 풍부하여 장 운동을 촉진하고 소화를 개선하는 데 도움이 됩니다.식이 섬유는 규칙성을 촉진하고 변비를 예방하는 등 위장 건강에 많은 이점이 있습니다. 고구마 줄기는 칼로리가 낮고 식이섬유와 수분이 풍부하여 포만감을 높이려는 사람들에게 탁월한 선택입니다.
고구마 줄기의 클로로겐산은 혈당 수치를 조절하고 인슐린 수치를 안정시키는 데 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 당뇨병 완화에도 도움이 됩니다. 고구마 줄기에는 철분과 엽산이 풍부하여 빈혈 치료에 도움이 됩니다. 또한 고구마 줄기에는 철분 흡수를 돕는 비타민 C가 풍부합니다.
6.면역력 향상
면역력 향상에 도움이 됩니다. 고구마 줄기는 면역 조절과 항산화 효과가 뛰어난 클로로겐산의 좋은 공급원입니다. 또한 식이섬유, 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분이 풍부합니다. 음식은 인간 존재의 필수적인 부분입니다.
우리 몸이 제대로 기능하는 데 필요한 영양소를 제공하고 일상 활동에 연료를 공급하는 데 도움이 됩니다. 고구마 줄기에서 발견되는 비타민 A와 C는 면역 체계를 강화하여 감기와 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
고구마 줄기 부작용
다음은 고구마 섭취의 가능한 부작용입니다. 가스 및 설사와 같은 위장 문제가 포함됩니다. 피부 자극 그리고 두통 다른 음식과 마찬가지로 고구마는 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 섭취하기 전에 이를 인지하는 것이 중요합니다.
고구마 줄기는 식이섬유가 풍부하기 때문에 한 번에 많은 양을 먹으면 설사나 복통 등의 부작용을 일으키거나 장에 부담을 줄 수 있으므로 과량 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 식이섬유를 과도하게 섭취하면 변비, 복부 팽만감, 가스와 같은 위장 문제를 유발할 수 있습니다.
지금까지 고구마 줄기의 효능 및 부작용에 대해 알아보았습니다. 오늘은 고구마줄기를 먹으며 건강을 챙기시지 않겠습니까? 그럼 다음에 좋은 정보로 찾아뵙겠습니다. 유익하고 즐거운 시간이 되셨기를 바랍니다.