이번에는 가지 효능 및 부작용에 대해서 알려드리겠습니다. 가지를 먹으면 건강에 많은 이점이 있습니다. 저는 개인적으로 가지를 굉장히 좋아하는 음식 중에 하나 입니다. 만약에 반찬 가게에 가면 꼭 사거나 아니면 일부러 마트에서 가지를 구입하기도 합니다.
호불호가 어느정도 갈리는 음식이지만 굉장히 몸에는 좋은 효능들이 많습니다. 가지는 항산화 물질이 풍부하여 암과 같은 질병을 예방할 수 있습니다. 가지는 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고 항산화 및 항암과 같은 다른 이점이 있습니다.
Contents
가지 효능
1. 혈관
가지에는 플라보노이드의 일종인 안토시아닌이 풍부해 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환 개선에 도움을 주기 때문에 혈관계에 좋다. 가지의 칼륨은 또한 몸에서 나트륨과 노폐물을 배출하는 데 도움을 주어 혈압을 안정시키고 혈관을 건강하게 유지하는 데 도움을 줍니다.
2. 시력
가지를 먹으면 시력에 좋습니다. 가지의 풍부한 보라색은 피로와 질병으로부터 눈을 보호하는 데 도움이 되는 안토시아닌에서 나옵니다. 가지에는 또한 체내에서 비타민 A로 전환되는 베타카로틴이 포함되어 있습니다. 비타민 A는 좋은 시력과 전반적인 눈 건강에 필수적입니다.
3. 항산화
가지에는 암을 유발하는 활성 산소를 제거하는 데 도움이 되는 항산화 물질이 풍부합니다. 가지의 가장 강력한 항산화제는 안토시아닌으로 특히 위암, 대장암, 유방암 예방에 도움이 됩니다.
4. 뇌 건강
네번째는 뇌 건강에 좋습니다. 가지는 식물 영양소가 풍부하여 뇌 세포 손상을 예방합니다. 또한 가지에는 기억력을 향상시키고 치매 발병 위험을 낮추는 데 도움이 되는 안토시아닌이 함유되어 있습니다.
5. 노화 방지
가지에는 안토시아닌이라는 물질이 함유되어 있어 노화 방지에 좋습니다. 이 물질은 노화의 원인이 되는 유해산소를 체내에서 제거하는 데 도움을 줍니다. 가지에는 일부 화장품을 만드는 데 사용되는 루페올도 포함되어 있습니다. 이 물질은 여드름을 진정시키고 피부의 유분량을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
6. 피로회복
가지에는 비타민C와 안토시아닌이 풍부해 피로회복에 좋다. 이러한 영양소는 체온을 조절하는 데 도움을 주어 가지를 좋은 여름 음식으로 만듭니다. 가지에는 또한 신경을 안정시키고 근육 경련을 완화하는 데 도움이 되는 화합물인 스코폴레틴과 스코파론이 포함되어 있습니다.
7. 장 건강
가지는 장 건강을 위해 먹기 좋은 채소입니다. 다른 채소에 비해 식이섬유가 많이 함유되어 있어 규칙적인 화장실 사용에 도움을 주고 변비를 예방해줍니다. 또한 가지는 칼로리가 낮고 식이 섬유가 풍부하여 체중 감량에 도움이 됩니다.
8. 해열
해열 효과가 있으므로 열을 내리는 데 도움이 될 수 있습니다. 가지는 찬 성질을 가지고 있어 평소 몸에 열이 많은 사람의 열을 내리는 데 도움을 줄 수 있습니다.
9. 뼈 건강
가지는 강한 뼈에 중요한 칼슘, 철, 망간의 좋은 공급원입니다. 또한 엽산과 철분이 함유되어 있어 빈혈과 현기증 예방에 도움이 됩니다.
가지를 기름과 함께 요리하면 가지에 들어 있는 비타민과 미네랄이 더 많이 몸에 흡수될 수 있습니다. 그리고 가지를 비타민 C가 많은 다른 음식과 함께 요리하면 신체가 가지에서 더 많은 비타민 C를 흡수하게 됩니다.
가지 부작용
다음으로 가지의 부작용에 대해 말씀드리겠습니다. 가지는 찬 성질을 가지고 있어 몸이 찬 사람이 많이 먹으면 설사나 복통이 생길 수 있습니다. 따라서 가지를 너무 많이 먹지 않는 것이 가장 좋습니다.
또한 가지에는 칼륨이 많이 포함되어 있기 때문에 신장 기능이 좋지 않은 사람은 고칼륨혈증이라는 상태가 발생할 수 있으므로 가지를 먹을 때 주의해야 합니다.
이상으로 가지 효능 및 부작용에 대한 설명을 마치도록 하겠습니다. 다음에는 더 좋은 정보로 돌아오겠습니다.